A tengeri levesek mindig finomak. Garnéla sajtos leves 50 perc alatt elkészül. Ha sáfrányt vagy sáfrányt ad hozzá, az az ételnek szép színt és kellemes aromát ad. De fűszerek nélkül is eredeti a leves!
Szükséges
- Hat adag:
- - 400 g ömlesztett sajt;
- - 200 g hámozott garnélarák;
- - 200 g burgonya;
- - 100 g sárgarépa;
- - 40 ml napraforgóolaj;
- - 30 g petrezselyem;
- - 30 g kapor;
- - 1 hagyma;
- - tengeri só.
Utasítás
1. lépés
Oldjuk fel az ömlesztett sajtot forrásban lévő vízben (2 liter). A meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a vízhez és a sajthoz.
2. lépés
Só. Ízlés szerint fűszereket adhat hozzá. Főzd a burgonyát alacsony lángon, amíg megpuhul.
3. lépés
A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Növényi olajban sütjük meg a zöldségeket. Arany sültet kellene kapnia.
4. lépés
Adjon hozzá sült zöldségeket és hámozott garnélarákot a kész burgonyához. Várja meg, amíg a leves felforr, adjon hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket, kapcsolja le a tüzet. Hagyja a sajtlevest 10 percig meredek.
