A máj mindig is költségvetési lehetőség volt a hús húsához a konyhában. De megfelelő megközelítéssel nagyon kifinomult és finom ételeket főzhet belőle. Például megpróbálunk elkészíteni egy májat és aszalt szilvát tartalmazó salátát. Kevés időt fordítanak a főzésre, és az íze minden kifinomult ínyencnek hatni fog.
Szükséges
- sertés- vagy csirkemáj - 320 g;
- dió;
- majonéz;
- aszalt szilva - 160 g;
- kemény sajt - 220 g;
- hagyma - 3 db;
- sárgarépa - 3 db.
Utasítás
1. lépés
A májsaláta elkészítéséhez vágja fel a hagymát. Reszeljük le a sárgarépát egy durva reszelőn, majd egy serpenyőben növényi olaj felhasználásával aranybarnára sütjük. Megszórjuk szerecsendióval és sóval.
2. lépés
Ezután dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre. Az aszalt szilvát megpároljuk, majd apróra vágjuk. Az előre megfőzött májat apróra vágja darabokra. Helyezze egy salátástálba vagy lapos tányérba az első rétegben.
3. lépés
Ezután a májsalátát a következő sorrendben helyezzük el: sült sárgarépa és hagyma, reszelt sajt és aszalt szilva. Ne felejtse el minden réteget bőven bevonni majonézzel.
4. lépés
A májsaláta készen áll, azonnal megeheti vagy áztatáshoz egy ideig hűtőbe teheti.
