A hal nagyon egészséges és ízletes termék. Néha a fehér hal kissé száraz. A keserűség és a szárazság elmúlik, ha a halat kókusztejben főzi. Íze szokatlanul puha és gyengéd. Ez a recept bármilyen halra alkalmas, de különösen a fehér fajtájú halakra.
Szükséges
- - hal - 1kg
- - chili paprika - dolog
- - kókusztej - 400 gramm
- - egy rakás koriander
- - mész vagy citrom
- - fokhagyma - 2 gerezd
- - só
Utasítás
1. lépés
Hal előkészítése. Megtisztítjuk a halakat, és hideg vízben leöblítjük, megtisztítjuk a beleket. Süthet egészben, készíthet adagolt darabokat. Minden az Ön preferenciájától függ. Ha egész, akkor mindkét oldalon több keresztirányú vágást hajtunk végre. Nyomjon fél meszet vagy citromot a halra. Hagyja 10 percig pácolni.
2. lépés
A mártás főzése. Finoman aprítsa fel a koriandert. Megtisztítjuk a chili paprikát a belsejéből. Vágjuk apró körökbe. Öntsön kókusztejet egy mély tányérba. Adjunk hozzá koriandert és chilit. Nyomjon bele pár fokhagymagerezdet ebbe a keverékbe. Kicsit sózzuk. Összekeverjük. A halszósz készen áll.
3. lépés
Helyezze a halat egy sütőedénybe. Öntsön néhány szószt a halüregbe. Öntsük a maradék mártást a formába. Annyi szósznak kell lennie, hogy a hal teljesen belemerüljön. 200 fokos sütőbe tesszük. A halat 25 percig sütjük. Szokatlanul ízletes halat kap.
