A palacsinta tekercs pisztránggal nagyon gyengéd és kiadós előétel, amely remekül kiegészíti az ünnepi asztalt. Ezenkívül ennek az ételnek az elkészítéséhez nem lesz több, mint 10-15 perc (feltéve, hogy a palacsinta már készen áll).
Szükséges
- - 5 palacsinta;
- - 400 g enyhén sózott pisztráng;
- - 150 g túrósajt;
- - 1 evőkanál. egy kanál mustár;
- - 50 g kapor.
Utasítás
1. lépés
Először palacsintát kell készíteni a szokásos recept szerint tojásból, tejből és átszitált lisztből.
2. lépés
Amikor a palacsinta elkészült, elkezdheti elkészíteni a tölteléket a tekercshez. Ehhez keverjünk össze túrót mustárral és apróra vágott kaporral. Vágja az enyhén sózott pisztráng filéjét vékony, szép csíkokra.
3. lépés
Kenje meg az egyes palacsintákat a kapott túrós keverékkel, tegyen több pisztrángszeletet a közepére. Kívánt esetben a pisztrángfilé helyett enyhén sózott lazacot vagy házi sózott halat használhat. A palacsinta helyettesíthető pita kenyérrel is, de ebben az esetben meg kell növelni a túrótöltelék mennyiségét, különben az étel túl száraznak bizonyul.
4. lépés
Tekercsbe tekerjük a palacsintákat, és több azonos méretű, 2-3 cm széles darabra vágjuk.
5. lépés
A pisztrángos palacsintatekercsek nagyszerű előételek, amelyek tökéletesek egy kis baráti társasággal vagy egy vacsorához.
