Az étel nemcsak a hal szerelmeseit vonzza, hanem azokat is, akik semmilyen módon nem akarnak a halcsontokkal rendetlenkedni. A rögök halfiléből készülnek, ízük nagyon lágy és lédús. Az étel különösen hasznos a növekvő gyermek teste számára.
Szükséges
- - polló - 0,5 kg;
- - csirke tojás - 4 db.;
- - sajt - 150 g;
- - liszt - 200 g;
- - növényi olaj - sütéshez;
- - só és őrölt bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A halat előre vegye ki a mélyhűtőből, hagyja megolvadni. Éles késsel vagy speciális ollóval távolítsa el az uszonyokat, a beleket. Alaposan öblítse le folyó víz alatt. Vágja darabokra a pollockot, távolítsa el a magokat. Helyezze a haldarabokat egy tálba, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.
2. lépés
Finom reszelő segítségével készítse elő a sajtot, reszelje le és tegye egy külön mély tálba. Kombinálja a reszelt sajtot átszitált liszttel. Tegye félre ezt a tányért.
3. lépés
A megmosott négy tyúktojást külön edénybe bontjuk, sózzuk. Verje fel a keveréket habverővel vagy szokásos villával. Nem kell nagy habot elérni, elég, ha a sót jól megkeverjük a tojásokban.
4. lépés
Tegye fel az edényt tűzre, melegítse fel növényi olajjal. Dip pollock darabokat felváltva különböző elkészített keverékekben. Kezdetben mártsa meg a tojás összetételét, majd azonnal lisztbe és sajtba. Ezután tegyen egy serpenyőbe, mindkét oldalán megsütje. Tegye a kész rögöket papírtörlőre, hagyja, hogy a felesleges zsír leváljon. Tehát a haldarabokból készítsen rögöket sajttal.
5. lépés
Tálaljuk burgonyapürével, borsóval, rizzsel vagy zöld salátával. A sajttal főzött muglik melegen és hidegen is fogyaszthatók, minden a személyes ízléstől függ.
