Kenyér torta, különben "Sukharnik" -nak is hívják, kedvelni fogja finom ízét és puha, laza textúráját. Az ilyen sütemények Oroszország északi részén, pontosabban Arhangelszkben fordulnak elő.
Szükséges
- - zúzott keksz - 200 g;
- - búzaliszt - 200 g;
- - cukor - 200 g;
- - kefir - 200 ml;
- - tojás - 3 db.;
- - vaníliás cukor - 10 g;
- - sütőpor tésztához - 10 g;
- - diófélék és szárított gyümölcsök tetszés szerint.
Utasítás
1. lépés
Adjon hozzá granulált cukrot és vaníliás cukrot a nyers csirketojáshoz, amelyet külön mély tálban felvertek. A kapott elegyet addig verjük, amíg a hozzáadott összetevők fel nem oldódnak. Amint ez megtörténik, öntse oda a kefirt. Mindent keverjünk simára.
2. lépés
A tojás-kefir folyékony keverékhez adjon előre aprított kekszet. Ha nem akar vásárolt kekszet használni, akkor saját maga is elkészítheti őket. Ehhez vágja kockákra a szárított kenyeret, majd aranybarnára sütje a sütőben, majd aprítsa fel, tegye egy turmixgép tálba.
3. lépés
Ezután adjunk hozzá búzalisztet az alaposan összekevert keverékhez, előzőleg szitálva, és egy sütőport a tésztához. A kapott masszát simára keverjük. Ha további ízt szeretne adni a zsemlemorzsához, diót vagy szárított gyümölcsöt adjon a tésztához. Egyébként a diót nem kell apróra vágni, egészben adjuk hozzá.
4. lépés
Tegye a tésztát egy kerek, napraforgóolajjal kikent tepsibe. Süssünk egy tortát a zsemlemorzsájukból 180 fokon 40-50 percig.
5. lépés
Amikor a pékáruk teljesen megsültek, hagyjuk kihűlni, majd kívánság szerint porcukorral díszítsük és részekre vágjuk. A zsemlemorzsa pite készen áll!
