A cseresznye rétes hihetetlenül finom desszert. A ropogós kéreg jól passzol a legkényesebb bogyós töltelékhez. Tegyen mindent a recept szerint, és egy igazán finom desszert jutalmazza.
Szükséges
- Töltéshez:
- - 8 csésze friss meggy
- - ¾ pohár cukor
- - 2, 5 táblázat. evőkanál kukoricakeményítő
- A tesztre:
- - 1, 4 csésze liszt
- - 2 asztal. evőkanál búzadara
- - egy csipet só
- - 5-6 asztal. kanál lágy margarint
- - 6 asztal. kanál felmelegedett krém
- - 4. táblázat. kanál vizet
- - 5 asztal. evőkanál kenyérmorzsa
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a magokat a cseresznyéből, és a bogyókat cukorral és keményítővel összekeverve tűzre tegye, felforralja, és keverés közben 2 percig párolja. Hűtőbe tesszük.
2. lépés
Amíg a töltelék lehűl, csúsztassa a lisztet és a búzadarát egy konyhai deszkára, készítsen egy kis krátert a tárgylemez tetejére, és tegyen bele sárgájával sót és 1-2 evőkanál margarint, öntsön bele tejszínt és víz. Gyúrjuk össze a tésztát ebből a történetből, majd formázzunk belőle egy lapos csomót, kenjük meg folyékony margarinnal és tegyük meleg helyre fél órára.
3. lépés
A kész tésztát vékony rétegben feltekerjük, kétharmadát megszórjuk margarinban sült kenyérmorzsával, a tetejére tesszük a meggyet, a tésztát minden oldalról feltekerjük, és a réteget csővé tekerjük, kezdve a töltelékkel töltött végtől.
4. lépés
A rétest megkenjük a maradék margarinnal, a tetejét megszórjuk porcukorral, és kivajazott tepsire tesszük. 200 ° C-os sütőben 20-25 perc alatt sütjük - aranybarnára.
