Hihetetlen nedves textúrájú citrus torta. A mandula tökéletesen kiegészíti ezeket a süteményeket, így még finomabbá válik. Ez a torta ideális egy csésze forró teához, reggelire is felszolgálható, ebédre fogyasztható, vagy könnyű vacsora után desszertként szolgálhat fel.
Szükséges
- - 330 g cukor;
- - 280 g liszt;
- - 250 g tejföl;
- - 125 ml víz;
- - 4 tojás;
- - 3 citrom;
- - 10 g sütőpor;
- - 1 narancs;
- - egy zacskó vanília;
- - 2 evőkanál. kanál tej;
- - csipet só, mandula, növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. A tojásokat habosra keverjük cukorral (250 g), vaníliával és sóval. Öntsön némi növényi olajat vékony folyamban, keverje össze a keveréket. Hozzáadunk tejfölt, két citrom reszelt héját és a tejet. Keverjük össze, öntsünk bele 60 ml friss citromlevet.
2. lépés
Külön keverjük össze a lisztet apróra vágott és pirított mandulával és sütőporral. Kombinálja a száraz keveréket a folyékony keverékkel, keverje össze a kapott tésztát.
3. lépés
Tegye a tésztát egy formába, tegye a sütőbe, főzze 40-50 percig a megadott hőmérsékleten.
4. lépés
Amíg a citrommandula pite főz, elkészíthetjük hozzá a szirupot. Ehhez egy fazékba vagy fazékba keverünk egy vastag fenékvizet, 80 g cukrot, egy narancs héját és egy citrom héját. Forraljuk fel, várjunk 5 percet. Ennyi, a szirup készen áll a pitéhez.
5. lépés
A kész citromos pitét mandulával telítsük sziruppal (ne dobja el a héját a sziruptól - számunkra dekorációként szolgál), szobahőmérsékleten teljesen lehűtjük. Díszítsük a kihűlt pitét porcukorral, valamint citrom- és narancshéj-szirupcsíkokkal. Másnap a torta ugyanolyan puha és aromás marad.
