Ez az étel hideg és meleg egyaránt finom. Finom szufla, gazdag íz és édes karamell kéreg, valamint nagyon egészséges tök töltelék.
Szükséges
- - 460 g tök;
- - 385 ml sűrített tej;
- - 2 tojás;
- - 30 g só;
- - 125 g vaj;
- - 235 g liszt;
- - 15 g szóda;
- - szegfűszeg, fahéj.
Utasítás
1. lépés
A tököt meg kell mosni, megpucolni, apró darabokra vágni és egy tepsibe helyezni. Ezután kb. 35 percig sütjük a sütőben.
2. lépés
A kész tököt hűtsük le, és turmixgéppel aprítsuk fel, hogy tökpürét kapjunk. Elképzelhető, hogy túl sok burgonyapürét kap, egy pitéhez csak körülbelül két pohárra van szüksége.
3. lépés
Keverje össze a tökpürét egy mély edényben, adjon hozzá sűrített tejet, majd tojást. Mindent alaposan összekeverünk és sózzuk.
4. lépés
A vajat külön edényben megolvasztjuk, majd lisztet, szódát adunk hozzá, mindent összekeverünk és sózzuk. Öntsük a kész tésztát egy tepsibe, tegyük rá a tökpüré és sűrített tej keverékét.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt, és tegyünk bele egy sütőedényt. Először a sütőtök tölteléke a penész széle mentén, majd a közepén emelkedik. Amint eléri a közepét, a sütőt ki kell kapcsolni.
6. lépés
Ezután hagyja a pitét még 12 percig forró sütőben, majd vegye ki a kész edényt és hűtse le.
