A gombócok elkészítéséhez nemcsak friss cseresznyét, hanem fagyasztottat is használnak. Még a gyerekek is szívesen részt vesznek egy ilyen étel elkészítésében.
Szükséges
- - 500 gramm friss vagy fagyasztott cseresznye,
- - 5 pohár liszt,
- - 100 gramm cukor
- - 1 tojás,
- - tejföl.
Utasítás
1. lépés
A meggyet megmossuk és kimagozzuk. Aludjon el cukorral, és tegye a hűtőbe 1 órára.
2. lépés
Tészta: az átszitált lisztet megsózzuk, habverővel felvert tojást és vizet adunk hozzá.
3. lépés
A tésztát közepétől habverővel gyúrjuk. Vastagnak kell lennie, és nem ragaszkodhat a kezéhez. Amikor eléri a kívánt eredményt, fedje le a tartályt a tésztával egy szalvétával, és tegye a hűtőbe 1 órára.
4. lépés
Egy óra múlva a tésztát két részre osztjuk. Az asztalt liszttel szórják meg. A réteget 5 mm vastagságúra kell kihúzni.
5. lépés
A körök egy pohárral készülnek. 4 bogyót rakunk a kör közepére, de szirup nélkül. A széleit gondosan meg kell szorítani.
6. lépés
A vizet enyhén sózzuk, és a gombócokat legfeljebb 10 percig forraljuk. Vagy tejföllel, vagy vajjal kell megenni.
