Szeretné meglepni vendégeit valami szokatlan desszertvel? Ezután meg kell készíteni egy kávéhabos süteményt. Különösen a kávé szerelmeseinek fog tetszeni ez a finomság.
Szükséges
- A tesztre:
- - vaj - 50 g;
- - kakaópor - 2 evőkanál;
- - cukor - 50 g;
- - liszt - 2 evőkanál;
- - sütőpor tésztához - 0,5 teáskanál;
- - tojás - 1 db.
- Habhoz:
- - instant kávé granulátum - 1 evőkanál;
- - tojássárgája - 4 db;
- - tejszín 35% - 320 ml;
- - porcukor - 100 g;
- - zselatin - 3 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Öntsön instant kávét egy külön pohárba, és öntsön rá 2 evőkanál forrásban lévő vizet. Ezután tegye félre, és ne érjen hozzá, amíg teljesen kihűl.
2. lépés
Töltsük át a vajat egy laza fazékba. Tűzre rakjuk, megolvasztjuk, majd kakaót adunk hozzá. Keverje össze jól ezt a masszát, vegye ki a tűzhelyből és keverje össze granulált cukorral. Csak ne azonnal, hanem fokozatosan, folyamatosan kevergetve adja hozzá. Ezután tegye a sütőport, a lisztet és egy tojást ugyanoda. A keverékből gyúrjuk a tésztát.
3. lépés
Egy sütőedényt, lehetőleg kerek, zsírozzon ki, és tegye rá a kész tésztát egyenletes rétegben. Melegítsük elő a sütőt 180 fokos hőmérsékletre, és sütjük benne a leendő süteményalapot körülbelül 10-12 percig. Ha kész, hűtsük le.
4. lépés
Helyezze a porcukrot és 4 evőkanál vizet egy laza fazékba. Helyezze a keveréket a tűzhelyre, és főzze, amíg meg nem sűrűsödik.
5. lépés
A tojások sárgáját felverjük, majd a kapott porcukorszirupot hozzáadjuk. Ezt a keveréket krémesre verjük. Ezután öntsön oda zselatint. Keverj össze mindent jól.
6. lépés
Ezután adjuk hozzá a kávét a tojásos masszához. Jól keverjük össze, és tegyük a tejszínhabot egy külön tálba oda. Így a kávéhab készen áll.
7. lépés
Helyezze a kapott masszát a kihűlt tortára. Küldje el az edényt ebben a formában hidegben körülbelül 60 percig. A kávéhab torta készen áll!
