Az aromás házi sütik nagyszerű kiegészítői minden teapartinak. Néha azonban vannak olyan helyzetek, amikor egy adott étel elkészítéséhez hiányzik valamilyen összetevő. Lehet süteményt sütni vaj nélkül?
Egészséges sütik készítéséhez készítse el a következő ételeket:
- 200 g túró;
- 200 g liszt;
- 1 tojás;
- 1 sárgája;
- 2 evőkanál. tej;
- 2 evőkanál. l. édesem;
- vanillin;
- sütőpor;
- szezám.
Annak érdekében, hogy a sütik bolyhosak és levegősek legyenek, törölje át a túrót egy finom szitán. Ebben az esetben a túrós csomók nem találkoznak a tésztában. Keverővel keverje össze a tojást, a túrót, a mézet és a vanillint. Ehhez a recepthez a legjobb teljes kiőrlésű lisztet használni, így olyan süteményeket kap, amelyek kevésbé károsak az alakjára. Feltétlenül átszitálja a lisztet, majd alaposan keverje össze a sütőporral. Gyúrjuk össze a tésztát. Ezután a tésztából 4-5 cm átmérőjű "kolbászokat" tekerjünk. Minden "kolbászt" vágjunk 1-1,5 cm széles körökbe. A sütiket sütőpapírral borított tepsibe tesszük. Egy kis tálban habverje össze a tojássárgáját és a tejet, és kenje át az egyes sütiket. Megszórjuk a tetején szezámmaggal. Melegítse elő a sütőt 180-190 ° C-ra, és tegye bele a tepsit. 15 percig sütjük. Házi sütemények készen állnak.
Nemcsak szezámmag használható szórásként. Ezekre a célokra kömény, apróra vágott dió vagy bármilyen más dió is tökéletes. Az édesebb pékáruk kedvelői értékelni fogják a granulált cukorral vagy fahéjjal kevert cukorral meghintett sütiket.
Megszórás helyett a kész sütiket csokoládéval lehet díszíteni. Ehhez megolvaszt egy adag tejet vagy étcsokoládét a gőzfürdőben, és adjon hozzá egy kevés tejet. Az így keletkező jegesedés teljesen lefedheti a süti egyik oldalát. Ehhez elég, ha óvatosan belemártjuk egy tál csokoládéba, és hagyjuk lefagyni. Készíthet mázfoltokat. Nagyon szép lesz, és nem túl édes.
A recept változatossá tétele érdekében adjon a választott töltőanyagokat a kompozícióhoz: mazsola, apróra vágott szárított barack vagy aszalt szilva, apróra vágott dió, mag, csokoládé darab, kókuszdió. Kísérletezés közben minden alkalommal más sütit kap.
Kísérletezhet nemcsak ízléssel, hanem a sütik megjelenésével is. Ha a gyerekekkel főz, imádni fogják a különféle formájú sütik készítését. Ehhez gördítse ki a tésztát legalább 1 cm vastag rétegbe. Ezután speciális formák segítségével vágja ki a sütiket.
A vaj nélküli sütik elkészítése elég egyszerű. Ezenkívül ez egyáltalán nem befolyásolja az ízét. Ezért gyakrabban kérje magát és szeretteit házi süteményekkel.
