A sütőtök raguta egyben finom, független étel és egészséges köret a zsíros húshoz. A sütőtök ugyanis ritka T-vitamint tartalmaz, amely elősegíti az ételek megfelelő felszívódását és megakadályozza az elhízást.
Szükséges
-
- tök - 500 g;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- bolgár bors - 1 db;
- narancs - 3 db;
- csirkehúsleves - 3 evőkanál. l.;
- csirke - 500 g;
- olivaolaj;
- só
- bors
- curry ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Ha a zöldséges ételeket kedveli, készítsen sütőtök-, sárgarépa-, hagyma- és kaliforniai paprikapörköltet. Ehhez hámozzuk meg a tököt, és vágjuk apróra.
2. lépés
Egy serpenyőben melegítsen egy kis napraforgóolajat, és aranybarnára sütje benne a hagymát és a sárgarépát. Ezután adjuk hozzá a piros paprikát és a tököt, félkarikára vágva. Pároljuk a zöldségeket közepes lángon 5 percig, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
3. lépés
Fordítsa a sütőt 180 fokra. Kenj meg egy sütőedényt vajjal, és add hozzá a zöldségkeveréket. Helyezze a sütőtök ragut a sütőbe 20-25 percre, majd tálalás előtt vegye ki és kissé hűtse le. Ez az étel a marha, sertés, baromfi és még sima rizs tökéletes körete lesz.
4. lépés
Készítsen tökpörköltet baromfiszeletekkel. Ez a lehetőség azok számára alkalmas, akik azonnal önálló és diétás ételt szeretnének kapni.
5. lépés
A csirkét apró kockákra vágjuk, és nagy lángon olívaolajon, kevés curry-vel vagy kurkumával pár percig sütjük. Ezután adjuk hozzá a tököt és a sárgarépát, apró kockákra vágva, és az egész masszát 5 percig sütjük.
6. lépés
Készítse el a mártást úgy, hogy egy szálloda táljában összekeveri 1 friss narancs, olívaolaj és csirke alaplé frissen facsart levét. Ezután adjuk hozzá ezt a mártást a serpenyőbe a csirkével és a sütőtökkel, majd pároljuk még 10 percig a pörköltet, ízlés szerint elősózzuk és borsozzuk. És ha ehelyett 10 percre a sütőbe tesszük a pörköltet, mártással öntve, az étel még finomabb lesz.
7. lépés
Miután kivette a sütőtök ragut a sütőből, adjon hozzá apróra vágott narancsszeleteket. Ezután tegye egy tányérra, és díszítse néhány petrezselyemággal.
8. lépés
Kísérlet. Ne féljen hozzávalót hozzáadni a sütőtök pörköltjéhez. Hasonló módon főzhetünk tököt padlizsánnal vagy például paradicsommal és fokhagymával.
