Hagyományosan a húsgombócokat darált húsból készítik, de a gomba ugyanolyan ízletes. A gomba húsgombóc alkalmas azok számára, akik betartják a nagyböjtöt. Ízlésben nem alacsonyabbak a húsnál, elkészítése nagyon egyszerű, de jobb, ha laskagombát vagy gombát szed.
Szükséges
- - 500 g gomba;
- - 5 burgonya;
- - 5 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - egy fél csomó kapor;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a burgonyát héjában, kissé hűtsük le, hámozzuk meg.
2. lépés
Öblítse ki a kiválasztott gombákat, vágja szeletekre.
3. lépés
Melegítsen 2 evőkanál egy serpenyőben. evőkanál növényi olaj. Adjunk hozzá apróra vágott gombát, pároljuk 15 percig közepes lángon. Időnként keverje meg őket.
4. lépés
Öblítse le a kaprot, aprítsa fel finoman.
5. lépés
Készítsen pépesített gombát turmixgép segítségével. Erre a célra húsdarálót használhat. Adjunk hozzá burgonyát a gombához, pépesítsük. Adjunk hozzá zöldet, sót. Alaposan keverje össze a darált húst. Adjunk hozzá lisztet, keverjük újra simára.
6. lépés
Forraljon vizet egy serpenyőben. Alakítsa a darált húst gömbökké egy desszertkanállal vagy a kezével. Mártsa a golyókat forrásban lévő vízbe.
7. lépés
10 percig főzzük a gombás húsgombókat. Amikor feljönnek, kihúzhatja őket.
8. lépés
Tálaljuk kész húsgombócokat zöldségsalátával és bármilyen mártással.
