Ha a burgonyapürét helyesen főzi, akkor az önmagában és néhány könnyű étel köretéül is nagyon finom lesz.
Szükséges
- - 1 kg burgonya
- - 2 hagyma
- - 20 ml napraforgóolaj
- - 30 g vaj
- - 2 teáskanál só
- - 150 ml tej
Utasítás
1. lépés
Először meg kell hámozni a burgonyát, és azonnal hideg vízbe kell meríteni, hogy ne sötétedjenek. Jobb, ha egyenlő kockákra vágjuk, hogy egyenletesen főzzenek.
2. lépés
Ezután a burgonyát puhára forraljuk enyhén sós vízben.
3. lépés
Amíg a burgonya forr, készítsen hozzá finom hozzáadást sült hagyma formájában. Ehhez vágjuk vékony csíkokra, és folyamatosan kevergetve pirítsuk, amíg áttetszővé nem válik.
4. lépés
A serpenyőből, ahol a burgonyát főzték, le kell üríteni a vizet, és a burgonyát speciális zúzással kell összetörni, amíg az összes csomó el nem tűnik.
5. lépés
A pürébe vajat és forró tejet adunk, hogy a kívánt állagú legyen. Tej helyett tejszínt használhat.
6. lépés
Gyorsan keverje össze a pürét, és ha szükséges, sózza meg.
7. lépés
Tegyen sült hagymát a pürére, és forrón tálalja.
