A gesztenyével sült csirke nagyon lédúsnak bizonyul, mivel folyamatosan lével öntik. Ez az étel kiválóan alkalmas különleges alkalmakra vagy egyszerű összejövetelekre a barátokkal és a családdal.
Szükséges
- rokonok.
- - 1 egész csirke
- - 3 evőkanál. napraforgóolaj
- 15- hámozott gesztenye
- - 2 közepes hagyma,
- - 2 gerezd fokhagyma,
- - 120 ml sherry a,
- - 2 teáskanál száraz kakukkfű,
- - 1 evőkanál. őrölt koriandermag,
- - bors és só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell mosni és szárítani a csirkét. Ezután kívül-belül sóval és borssal dörzsölje.
2. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát.
3. lépés
2 evőkanál sütjük egy serpenyőben. napraforgóolaj. Gesztenyét és babérlevelet tesznek bele, mindent 5-7 perc alatt megpirítanak, majd hagymát és fokhagymát adnak hozzá, mindent sóval és borssal megszórnak, majd 3-5 percig ismét sütik. Ezután adj hozzá sherry-t és 1 ek. kakukkfű. 4-5 percig tovább sütjük, majd levesszük a tűzről és az elegy lehűl.
4. lépés
A fennmaradó kakukkfüvet összekeverjük a korianderrel.
5. lépés
A csirke bőre és húsa között finoman meg kell ragasztania az ujjait, és egy fűszeres keverékkel kenegetni kell ott.
6. lépés
A csirke belsejébe gesztenyetölteléket tesznek. Ennek eredményeként a csirkét fogpiszkálóval megszúrják vagy varrják.
7. lépés
Ezután a csirkét sütőedénybe helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 1,5, 5 órán át sütjük, 15 percenként feltűnő levekkel öntjük.
8. lépés
A kész csirkét 20 percig hagyni kell feküdni szobahőmérsékleten. Ezután távolítsa el a tölteléket és vágja részekre.
9. lépés
Tálalás előtt a csirkét gesztenye-hagyma keverékkel öntözik.
