A legkényesebb csirke szelet minden bizonnyal vonzó lesz a háztartásod számára: elkészítésük érdekében a filét késsel apróra vágják, és majonézzel kombinálják, így az étel a lehető legjobban megőrzi lédússágát és puhaságát.
Hozzávalók:
- Tej - 0,5 evőkanál;
- Só és őrölt bors;
- Hagyma - 1 db;
- Csirke filé - 1 db;
- Liszt - 6 evőkanál;
- Csirke tojás - 2 db;
- Majonéz
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
Készítmény:
- Vágja le a filét a csirkemellről. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, aprítsa fel apró kockákra. Vágás előtt a húst egy ideig a fagyasztóban lehet tartani - ez nagyban megkönnyíti a folyamatot.
- Most keverje össze a hússzeleteket hagymával és fokhagymával, amelyet előzőleg hámozott és aprított kézzel vagy reszelőn.
- Ízlés szerint sót és fűszereket adunk hozzá: a csirke legjobban illik zsályához, édes paprikához, rozmaringhoz, kakukkfűhöz, majoránnához és bazsalikomhoz. A fűszer szerelmesei értékelni fogják a csípős gyömbért és a curry-t, amely helyettesíthető koriander, kömény, szerecsendió, paprika és kurkuma keverékével. Hozzáadhat apróra vágott friss petrezselymet is.
- Tegyen bele majonézt és öntsön bele 100 milliliter tejet. Keverjünk el mindent jól.
- Bevezetünk pár tojást. Keverés után adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk a csirkekeveréket simára. Óvatosan feltörjük a csomókat.
- Végül elkezdheti közvetlenül sütni a szeleteket. Tegyen egy kanál darált csirkét forró olajba. Amikor a szelet megpirul, fordítsa át a másik oldalra.
A csirke szeleteket forrón, bármilyen körettel (spagetti / tészta, főtt rizs, hajdina, csirke vagy borsó püré) vagy friss zöldségekkel tálaljuk.
