A csirketekercs elkészíthető ünnepi lakomára, mindennapi ebédre vagy vacsorára. Kényelmes bevinni dolgozni ebédként, úton, piknikezni. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ezt az ételt különféle töltelékkel lehet elkészíteni, íze nem válik unalmassá.
Szükséges
-
- 4 csirkecomb;
- 200 gr sajt;
- 100 gramm gomba;
- 2-3 tojás;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 pácolt vagy pácolt uborka;
- 250 gramm majonéz;
- növényi olaj sütéshez;
- zöldek;
- őrölt feketebors;
- só;
- sütőfólia.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk 4 csirkecombot, öblítsük le. Vágja le a zsírt a lábakról, nincs rá szüksége a csirke tekercseléséhez. Vágja a láb belsejét a csont mentén. Éles késsel különítse el a húst a csontoktól. Kap egy réteg csont nélküli csirkehúst. Készítse elő mind a 4 lábat.
2. lépés
A töltelékhez reszeljünk 100 gramm sajtot, 2 gerezd fokhagymát. Adjunk hozzá 2 evőkanál majonézt, keverjük össze.
3. lépés
A második töltelékhez sütjük meg a gombát növényi olajban (főtt vagy pácoltakat is felvehet) apróra vágott hagymával. Hűtsük le. Adjunk hozzá 1 evőkanál reszelt sajtot, 1 evőkanál majonézt a gombához és a hagymához. Keverj össze mindent jól.
4. lépés
Forralj fel 2-3 tojást, hűtsd le és hámold meg. Minden tojást hosszában 4 darabra vágunk. Ez lesz a töltelék a harmadik tekercshez.
5. lépés
1 sárgarépát mossunk és forralunk fel. Hámozzuk meg, vágjuk vékony kockákra. Ugyanúgy aprítson be egy savanyított vagy savanyított uborkát. Keverjük össze sárgarépával. Ez a negyedik töltelék.
6. lépés
Vegyük az elkészített csirkecombot, és tegyük bőrrel lefelé az asztalra. Fűszerezzük sóval és borssal. Tegye a tölteléket, tekerje a csirkecombot tekercsbe. Ha töltelékként tojást vagy uborkát és sárgarépát használnak, akkor először kenje meg a húst majonézzel.
7. lépés
Tekerje minden tekercset szorosan sütőfóliába. Helyezze a tekercseket egy tepsire.
8. lépés
Tegyen egy tepsit csirketekercsekkel 200 fokosra melegített sütőbe. Kb. 1 órán át sütjük.
9. lépés
Vegye ki a tepsit a kész tekercsekkel a sütőből, várja meg, amíg kihűlnek. Tekerje ki a fóliát, helyezze át a tekercseket egy vágódeszkára, és vágja őket szép szeletekre.
10. lépés
A tekercseket szépen elrendezzük egy tányéron, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel, tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
