Kipróbáltad már a Caesar salátát csirkével? Természetesen mindenkinek tetszik, de ez már unalmas, ezért próbáld ki az ugyanolyan finom zöldségsalátát csirkével. Szokatlanabb és nagyon érdekes.
Szükséges
- - 300 g csirkefilé
- - 3 közepes paradicsom
- - 2 uborka
- - 50 g olajbogyó
- - 1 édes pirospaprika
- - 50 g kemény sajt
- - 1 tojás
- - zsemlemorzsa
- - néhány evőkanál olívaolaj
- - curry, őrölt fekete bors, ízlés szerint só
- - növényi olaj
Utasítás
1. lépés
A csirkefilét, ha korábban lefagyott, szobahőmérsékleten vagy mikrohullámú sütőben leolvasztja, öblítse le, majd vágja apróra. Tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, keverjük és hagyjuk állni legalább 10 percig, hogy a filé kissé bepácolódjon.
2. lépés
Tiszta, száraz bögrében vagy más kis edényben keverje össze a zsemlemorzsát és a curry-t. Egy turmixgéppel vagy habverővel verje fel a tojást fehéredésig. Tegyen egy serpenyőt a tűzre, adjon hozzá növényi olajat és jól melegítse fel. A serpenyőben az olajnak körülbelül 0,5-1 cm-nek kell lennie, úgy, hogy a csirke filé darabjai felére feküdjenek benne.
3. lépés
Vegyünk filé darabokat, mártsuk bele egy tojásba, majd a zsemlemorzsába, majd tegyük egy serpenyőbe, és aranybarnára sütjük. Győződjön meg arról, hogy a darabok megfőttek, mivel később már nem főznek.
4. lépés
Öblítse le az összes zöldséget és szárítsa meg a kölcsönt papírtörlőn. A zöldségsaláta szinte minden receptje gyönyörű dizájnt tartalmaz, ezért vágja a paradicsomot és az uborkát vékony karikákra, és a paprikát csíkokra vágja. Reszelje le a sajtot egy durva reszelőn; ezt megteheti egy konyhai robotgépben is.
5. lépés
Tegyen paradicsomot, uborkát, majd borsozzon egy nagy edényre, szórjon meg mindent sajttal, öntsön olívaolajjal, és tegye a tetejére a csirkét, díszítse olajbogyóval. Az olajbogyókat előre szeletekre lehet vágni. Saláta csirkével és zöldségekkel kész.
