Finom húsgombóc zöldséges mártásban remek vacsora lesz, és jól passzol hozzá burgonyapüré, gabonafélék és tészta.
Szükséges
500 gramm darált marhahús, 2 gerezd fokhagyma, 2 hagyma, 1/3 csésze tej, 3 szelet fehér kenyér, 1 tojás, 1/3 csésze száraz fehérbor, 2 evőkanál liszt, 2 sárgarépa, 2 teáskanál só, petrezselyem, növényi olaj - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Áztassa a kenyeret tejbe. A fokhagymát és 1 hagymát apróra vágjuk vagy reszeljük le. Finoman vágja fel a petrezselymet
2. lépés
A darált húshoz adjunk hagymát, fokhagymát, facsart kenyeret, tojást, petrezselymet, 1 teáskanál sót, és jól keverjük össze. Tegye a darált húst 20 percre hűtőbe.
3. lépés
Finoman aprítson fel 1 hagymát és sárgarépát. Melegítsen 3-4 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsa meg a hagymát aranybarnára.
4. lépés
Adjunk hozzá sárgarépát és lisztet a hagymához, alaposan keverjük össze és pároljuk 10 percig.
5. lépés
Tegye a sárgarépát és a hagymát egy fazékba, adjon hozzá 2 csésze vizet, bort, 1,5 teáskanál sót, és folyamatos keverés mellett főzze a tűzön körülbelül 10 percig.
6. lépés
Távolítsa el a darált húst és tekerje kis gömbökbe. Mártsa bele lisztbe, és kb. 5 percig sütje forró serpenyőben növényi olaj hozzáadásával.
7. lépés
Vigye át a megpirított húsgombókat egy kivajazott tepsibe, és töltse fel a mártással.
8. lépés
Kb. 15 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.
