Mindenki tudja, hogy a gyerekek nem szeretnek zöldségeket enni gyógynövényekkel. De mi van akkor, ha kicsit megcsal, és nagyon ízletes ételt főz a számunkra ismerős zöldségekből, de bizonyos kiegészítéssel és eredeti bemutatásban? Darált hússal, sajttal és gyógynövényekkel töltött cukkini nagyon egyszerűen elkészíthető étel, amelyet még a gyerekek is imádni fognak.
Hozzávalók:
- 4 közepes fiatal cukkini;
- 0,4 kg darált hús;
- 150 g kemény sajt;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 8 evőkanál. l. szója szósz;
- 1 csomó kapor vagy petrezselyem;
- só.
Készítmény:
- Mossa meg, szárítsa meg és vágja le mindkét oldalán a közepes méretű fiatal cukkinit. Éles késsel ossza el az egyes cukkinikat 4 egyenlő részre.
- Kiolvasztjuk a darált húst, villával vagy kézzel pépesítjük, mély tálba tesszük.
- Hámozzuk meg a fokhagymát, mossuk meg, engedjük át a fokhagymán, aprítsuk fel finomra és tegyük a darált húshoz. Öntsön oda 4 evőkanál. l. szója szósz. Mindent összekeverünk, és legalább 5 percig állni hagyjuk, hogy a tál tartalmát bepácoljuk.
- Tegye az összes cukkinidarabot egy fazékba, öntsön rá hideg vizet, tegye a tűzhelyre, forralja fel és főzze 4 percig. Ezután vegyük le a vízről, kissé hűtsük le, és hámozzunk meg egy teáskanállal belülről, hogy az alja a cukkiniben maradjon. Ne feledje, hogy a kemény cukkini főzés közben puha lesz, ezért nagyon könnyű és egyszerű megtisztítani őket.
- A kemény sajtot reszeljük le egy durva reszelőn. A zöldeket mossa le és aprítsa fel késsel. Az elkészített hozzávalókat hozzáadjuk a darált húshoz, és belekeverjük.
- Finoman aprítsuk fel a cukkini pépet, adjuk hozzá a darált húshoz és keverjük hozzá.
- Vegyünk egy nagy téglalap alakú sütőedényt, és kenjük meg olajjal.
- Töltse meg az összes cukkinit csúszdával a töltelékkel, tegye egy formába, és küldje el fél órára a sütőbe, 200 fokra előmelegítve.
- Vegye ki az elkészített töltött cukkinit a sütőből, tegye át egy edénybe, ha szükséges, borítsa be kemény sajttal, díszítse gyógynövényekkel és tálalja kedvenc köretéhez.
