Egy régimódi mézeskalács sütemény jól jön, ha nem tudja, hogyan kell ártalmatlanítani az országban szüretelt almát!
Szükséges
- - 3 evőkanál. víz;
- - 160 ml mazsola;
- - 1 teáskanál csúszó őrölt gyömbér nélkül;
- - 1, 5 teáskanál fahéj;
- - 2 és 1/3 st. + 1, 5 cikk barna cukor;
- - 0,5 tk darált szegfűszeg;
- - 3 evőkanál. Liszt;
- - 160 ml sült dió;
- - 160 ml vaj;
- - 1, 5 teáskanál szóda;
- - 3 nagy alma;
- - 3 tojás.
Utasítás
1. lépés
A tojásokat fehérekre és sárgákra osztjuk. Tegye félre a sárgáját egy ideig, és a fehéreket vízfürdőben verje fel 1, 5 csésze barna cukorral és 3 evőkanállal. víz a habcsókban.
2. lépés
Készítse elő közvetlenül a mézeskalács tortát. A vajat, amelyet előzetesen ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon, 2 és 1/3 csésze barna cukorral habos krémes masszává verjük. Adja hozzá a sárgáját az olajkeverékhez, és alaposan keverje össze újra.
3. lépés
A diót késsel apróra vágjuk nagy vagy közepes morzsába - amelyiket jobban tetszik.
4. lépés
3 nagy almát hámozzon meg és vetessen le, majd reszeljen le egy durva reszelőn. Adjuk hozzá az olajsárgája keverékhez, és keverjük hozzá szóda, só, fahéj, őrölt szegfűszeg. Ebben a szakaszban adjunk hozzá apróra vágott diót és, ha szükséges, mazsolát. Lassan kezdje hozzá a lisztet és gyúrja a tésztát.
5. lépés
Kenjen meg egy megfelelő sütőedényt, és tegye a sütőt 175 fokos hőmérsékletre.
6. lépés
Tegye a mézeskalács tésztát formába, simítsa meg vízzel enyhén megnedvesített spatulával. Vigye fel a fehérje masszát a tetejére, és küldje el a sütőbe körülbelül 40-50 percig.
7. lépés
Hagyja a tortát egy éjszakán át formában, vágás nélkül, hogy megakadályozza a szétesést. De ha a morzsa nem zavarja, a pitét lehűthetjük, amint kihűl.
