Ez az étel egy kekszes süti, amelyet az emberek "női ujjaknak" neveznek. Ez a finomság minden bizonnyal örömet okoz a vendégeknek a teaivás során.
Szükséges
- - 3 tojás;
- - 150 g kristálycukor;
- - 90 g kiváló minőségű liszt;
- - ½ tk só;
- - 25 g vaj;
- - 30 g porcukor.
Utasítás
1. lépés
Ennek a finomságnak az elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy a tésztának vastagnak és levegősnek kell lennie. Egy tálban keményre verjük a tojásfehérjét.
2. lépés
Keverje össze a sárgáját és 75 g kristálycukrot, és habosra keverje. Adjunk 75 g átszitált lisztet a habhoz. Ne felejtse el folyamatosan keverni, miközben lisztet ad hozzá. Ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá fehérjéket és alaposan keverjük össze.
3. lépés
Előmelegítjük a sütőt 150 fokos hőmérsékletre. Olajozzon meg egy tepsit, és szórja meg liszttel. Töltsön meg egy tésztafecskendőt a tésztával, és nyomjon 10 cm hosszú rudakat egy tepsire.
4. lépés
Keverje össze a porcukrot a maradék cukorral. Megszórjuk a keveréket a kekszekre. Hagyja a cukorkeverék egy részét.
5. lépés
Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 10-15 percig. A sütiken lévő cukornak teljesen fel kell oldódnia. Amikor a cukor feloldódott, vegye ki a sütit, és szórja meg a többi cukorkeverékkel. Süssük aranybarnára.
