A halfilé nagyon gyengéd, ízletes, kielégítő, kissé fűszeres, enyhén fűszeres. Páratlan ízű. Meg fogja lepni és megörvendezteti vendégeit egy ilyen étel.
Szükséges
- - 500 g halfilé
- - 2 sárgarépa
- - 1 lilahagyma
- - 0,5 citromlé
- - 6 babérlevél
- - 1 csokor petrezselyem
- - chili
- - 250 g paradicsom
- - 1 evőkanál. l. kristálycukor
- - só
- - 3 gerezd fokhagyma
- - 2 evőkanál. l. növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Először alaposan öblítse le a halfilét, majd hosszú darabokra vágja és ízlés szerint sóval ízesítse.
2. lépés
Vágd kockákra a sárgarépát és a hagymát, karikára a chili paprikát.
3. lépés
Tegye a hal felét egy fazékba, majd a zöldségek felét és 3 babérlevelet.
4. lépés
Ezután tegye ismét a következő halat, zöldséget és 3 babérlevelet. Hámozzuk meg a paradicsomot, és őröljük egy turmixgépben. Ízlés szerint adjon hozzá növényi olajat, granulált cukrot, sót.
5. lépés
Öntsük a paradicsompürét a halra és a zöldségekre. És főzzük nagy lángon 5-7 percig. Zárja le a fedelet, és lassú tűzön párolja még 8-10 percig.
6. lépés
Készítsen egy fűszeres szórást. Apróra vágjuk a gyógynövényeket, meghámozzuk a fokhagymát. Fűszernövények és fokhagyma, citromlé, egy csipet kristálycukor keverékét adjuk a turmixgéphez, és aprítsuk fel.
7. lépés
Tegye a halakat egy tányérra, tetejére fűszeres zöldet szórjon, citrommal. És hűtött fehérborral tálaljuk.
