A dióval szokatlan burgonyaszelet tápláló és érdekes ízű. A recept érdekes lehet a vegetáriánus konyha számára, ha a tejet burgonyalevesre, a tojást pedig szójaszószra cseréljük.
Szükséges
- - burgonya (9 db);
- - kenyér (250 g);
- - tej (100 g);
- - hagyma (2 fej);
- - dió (150 g);
- - tojás (4 db);
- - só ízlés szerint);
- - Provence-i gyógynövények (1 evőkanál. Kanál);
- - fokhagyma (2 gerezd);
- - kenyérmorzsa (100 g);
- - olívaolaj (2 evőkanál).
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a meghámozott burgonyát. Amikor a zöldségek kihűltek, távolítsuk el a héját, és pépesítsük simára.
2. lépés
A darabokra vágott cipót öntsük felmelegített tejjel fél órán át. Ezután egy húsdarálón átengedjük a kenyeret. Görgesse le a hagymát és a diót egy húsdarálóban.
3. lépés
A tojásokat felverjük sóval és fűszerekkel. A fűszerek közül a provence-i gyógynövények a legalkalmasabbak.
4. lépés
Öntsük a tojásokat a kenyérbe, és adjuk hozzá a sajtón keresztül préselt fokhagymát. Az összes hozzávalót homogén darált húsba keverjük, megfeledkezve ízlés szerint.
5. lépés
A szükséges méretű szeleteket formázunk, és kenyérmorzsába mártjuk. Sütjük a szeleteket olívaolajban. Sütjük egy serpenyőben mindkét oldalán, amíg megpuhul.
