Recept egy finom süteményhez, aszalt szilva és csokoládé harmonikus kombinációjával. Finom kekszből és kellemes krémhabból áll. A torta könnyen elkészíthető, de még az ünnepi asztalon is gyönyörűnek tűnik.
Szükséges
- Kekszhez:
- - 180 ml víz;
- - 110 g cukor;
- - 80 g búzaliszt;
- - 30 g kakaó;
- - 1 tojás;
- - 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - 1 teáskanál tej;
- - csipet só, szódabikarbóna, sütőpor.
- Krémhabhoz:
- - 300 ml 35% zsírtartalmú tejszín;
- - 250 ml víz;
- - 200 g étcsokoládé;
- - 25 db. kimagozott aszalt szilva;
- - 3 teáskanál fekete tea.
Utasítás
1. lépés
Forralj fekete teát, 4-6 órán át áztasd benne az aszalt szilvát. Ezután dobja ki az aszalt szilvát egy szűrőedényben, hagyja, hogy a folyadék teljesen lefolyjon. Hagyjon 10 nagyobb bogyót a kész torta díszítéséhez. Vágd a maradék aszalt szilvát.
2. lépés
Kombinálja a lisztet kakaóval, cukorral, szódabikarbónával, sütőporral, sóval. Adjon hozzá tojást, tejet, növényi olajat, vaníliát és vizet. Keverjük össze keverővel kis sebességgel. A tésztának folyékonynak kell lennie.
3. lépés
Helyezze a tésztát egy vajjal és liszttel kikent serpenyőbe. 20-30 percig sütjük 180 fokon. Hűtsük le a kész kérget a konyhai drótpolcon.
4. lépés
A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk, 200 ml tejszínt felmelegítünk, de ne forraljuk fel. Forró tejszínt öntsünk vékony csokoládéba csokoládéba, keverjük össze, hűtsük szobahőmérsékletre.
5. lépés
100 ml tejszín marad - verje addig, amíg szilárd csúcs nem lesz, és keverje össze csokoládémasszával. Adjon hozzá apróra vágott aszalt szilvát.
6. lépés
Tegyük a piskótát egy formába, öntsük a tetejére a tejszínhabot, óvatosan terítsük rá az egész aszalt szilvát, kissé benyomva a habba. A csokoládétortát aszalt szilvával tegyük hűtőbe 1-2 órára, majd tegyük át egy edénybe, a tetejére szórjunk kakaóport.
