Ez a saláta elkészíthető főtt, sült vagy enyhén sózott halakkal. Különös figyelmet fordítson az öltözködés elkészítésére, mert ő a felelős a végeredményért.
Szükséges
- - 200 g zöldbab;
- - 3 tojás;
- - 10 meggyparadicsom;
- - 200 g lazacfilé;
- - 2 ág sült saláta kitûnõ.
- Tankoláshoz:
- - 2 evőkanál. l. borecet;
- - 5 evőkanál. l. olivaolaj;
- - 1 teáskanál mustár;
- - 2 evőkanál. l. vágott petrezselyem;
- - 1 gerezd fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a darált fokhagymát, a mustárt és a petrezselymet. Küldje el az öntetet a hűtőszekrénybe.
2. lépés
Forraljuk a zöldbabot 5 percig, majd tegyük egy szűrőedénybe, és hűtsük hideg folyó víz alatt.
3. lépés
A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk, majd ékekre vágjuk. Mossa meg a cseresznyét és vágja félbe. Helyezzen egy tálba babot, paradicsomot és tojást.
4. lépés
Növényi olajban sütjük meg a halat, amíg gyengéd nem lesz. Összemorzsoljuk a filét, és hozzáadjuk a salátástálhoz, sóval ízesítjük. Keverje meg a salátát és fűszerezze. Tálalás előtt sült saláta kitûnõ levelekkel díszítjük.
