A finom és vékony pizza elkészítését a tészta receptje rejti. Maga az edény mérete és vastagsága attól függ. Meglepni és örömet szeretteinek, vegye figyelembe néhány egyszerű receptet.
Szükséges
-
- Gyors pizza:
- 1 pohár víz (főtt)
- 1/3 tasak száraz élesztő
- 1 evőkanál növényi olaj
- 2 csésze liszt
- egy csipet só
- Tejfölös tészta:
- 1 pohár tejfölt
- 1 csésze liszt
- Kovász nélküli tészta:
- 1 tojás
- 2 teáskanál majonéz
- 1 evőkanál tejföl
- 200 g kefir
- 1 teáskanál oltott szódabikarbóna (2 teáskanál száraz sütőpor)
- egy csipet só
- Szahara
- 1 csésze liszt
- Puha tészta:
- 2 tojás
- 50 g élesztő
- 300 ml tej
- 2 csésze liszt
- 4 evőkanál vaj (margarin)
- egy csipet só
Utasítás
1. lépés
Gyors pizza. Oldja fel a száraz élesztőt egy pohár vízben, és öntse a kapott masszát egy zománcozott tálba. Hagyja 10-15 percig főzni. Adjunk hozzá növényi olajat és lisztet, gyúrjuk kemény, de puha tésztát. Tedd a hűtőbe 15-20 percre. A tészta használatra kész.
2. lépés
Tejfölös tészta. A liszt és a tejföl keverésével kemény tésztát gyúrunk. Hagyja a tésztát 15-20 percig főzni. Osszuk 3 részre, mindegyik legfeljebb 1 cm vastagra nyújtható. A pizza elkészítése után a tészta nem kel fel, gyengéd és ízletes lesz.
3. lépés
Kovász nélküli tészta. Verje fel a tojást majonézzel, fokozatosan öntsön bele tejfölt, kefirt, oltott szódát és sót, cukrot. A vastag tésztát liszt hozzáadásával gyúrjuk össze. Jól összekeverni. Hűtőbe tesszük 30-40 percig. A hengerelt tésztát villával több helyen piszkáljuk, hogy főzés közben ne emelkedjen fel.
4. lépés
Puha tészta. Oldja fel az élesztőt meleg tejben. A tojásokat vajjal őrölni kell, és hozzá kell adni a tejhez. Kicsit sózzuk meg, és kezdjük el gyúrni a tésztát, fokozatosan lisztet adva hozzá. A tészta nem lesz túl sűrű. Főzve elég puha és porózus lesz.
