A padlizsán a tápanyagok raktára. A benne lévő vas-, foszfor-, rost-, kalcium-, magnézium- és sok más vitamin tartalma gyümölcsözően hat az emberi szervezetre. A padlizsán elkészítésének számos módja van. Főzik, sütik, párolják, sütik.
Ez a recept leírja, hogyan kell főzni a töltött padlizsánt a sütőben.
Szükséges
- - 3 padlizsán;
- - 1 sárgarépa;
- - 2 paradicsom;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 2 hagyma;
- - 1 bors (bolgár vörös);
- - ízlés szerint adjon hozzá sajtot, borsot, majonézt és sót.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a padlizsánokat, vágja le a szárakat, és távolítsa el a magot (pépet) a zöldség hosszanti vágásával. A kapott padlizsánhajókat néhány percig sóoldatba (10 g só fél pohár vízbe) mártsa.
2. lépés
Töltelék: apróra vágott sárgarépa, paprika, a maradék padlizsánpép és a hagyma, serpenyőben megpirítjuk. A sült zöldségekhez adjunk apróra vágott fokhagymát és paradicsomot, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
3. lépés
Töltse meg a padlizsánhajókat a töltelékkel, ha szükséges, önthet majonézzel és reszelheti le a sajtot, majd tegye őket egy tepsibe (kissé kenje meg vajjal), küldje el őket 30 percre a sütőbe.
