A ropogós szelet vagy csirke igazi csemege az egész családnak vacsorára. De otthon nincsenek mindig elkészített kenyérmorzsák. Ebben az esetben a boltba rohangászni egyáltalán nem szükséges, mert olyan könnyű magukat főzni.
Szükséges
- - fehér kenyér vagy cipó
- - turmixgép vagy húsdaráló
Utasítás
1. lépés
A boltban a zsemlemorzsa nagyon olcsó, de ha elfogyott, vagy éppen nem volt a házában, akkor nem tagadhatja meg magának egy igazán finom vacsorát. Hiszen mindig van otthon fehér kenyér vagy cipó. Vegyünk néhány szelet fehér kenyeret, és tegyük előmelegített sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe. Időről időre ellenőrizze a jövőbeni kekszet, meg kell fordítani őket, és ellenőrizni kell, hogy nem égnek-e. A mikrohullámú sütőnél csak 5 percet vesz igénybe a keksz főzése, a sütőben pedig még egy kicsit.
2. lépés
Amikor a keksz teljesen kiszárad, össze kell zúzni. A legjobb, ha ezt nem a kezével teszi, mivel kényelmetlen és megsérülhet, hanem turmixgéppel vagy húsdarálóval. Ha egyik sem a másik nincs a házban, akkor a kekszet a lehető legkisebb darabokra kell szétmorzsolnia, mielőtt kiszárítaná a kekszet. A szárítás során őrölje meg a kekszet a kezével, és a folyamat végén finom kenyérmorzsa lesz. A zsemlemorzsát reszelővel is ledarálhatja.
3. lépés
Ha azonnal, egy menetben használ kekszet, akkor nem félelmetes, ha kiderül, hogy kissé alulszárítottak, de ha nagy mennyiségű kekszet szeretne tartalékba készíteni, győződjön meg arról, hogy jól száradtak, különben meg fognak romlik. A kekszet zárt üvegben vagy műanyag zacskóban tárolhatja.
4. lépés
Ezután azonnal elkezdheti a húst vagy a szeleteket zsemlemorzsában tekerni. Vagy először adhat hozzá ízesítőket, sót és fűszereket a kekszekhez, így az étel új ízekkel fog csillogni. Csak ne vigyük túlzásba, különben lehetetlen lesz megenni ezt az ételt. Ha ízesített sót ad a kekszhez, főzés előtt ne sózza meg magát a húst.
5. lépés
A zsemlemorzsát jól felmelegített serpenyőben kell elkészíteni, sok olajjal. Vagyis nem csak olajjal kell kikenni a serpenyőt, hanem öntsön legalább 3 mm-es réteget, különben a keksz gyorsan megég. Az ilyen étel elkészítése nem tart sokáig, körülbelül 5-6 percig, ezért ne próbáljon vastag húsgolyókat készíteni, vagy ne süssön nagy darabokat zsemlemorzsában - nem sütik meg.
6. lépés
Sütés után a darabok ropogóssá válnak, a benne lévő hús pedig puha és lédús marad, mivel a panírozás megakadályozza a folyadék eltávolítását a húsból. Helyezze a sült darabokat rövid időre papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt. Ezt követően jobb, ha azonnal elkezdesz enni: a panírozott ételek egy idő után elveszítik tulajdonságait.
