Egy illatos, lédús és édes körte pite tejjel mindig megmenti, amikor sürgősen valami ízletes teát kell készítenie, vagy édes desszertet kell készítenie a váratlan vendégek érkezésére. A főzési folyamat nem okoz nehézségeket, és az eredmény biztosan mindenkinek tetszeni fog.
Hozzávalók:
- 2 nagy körte;
- 230 g liszt;
- 100 g margarin;
- 2 nyers tojás
- 0,2 liter tej;
- 100 g kristálycukor;
- 7 g szódabikarbóna
- 1 teáskanál 9% -os ecet
- 1 evőkanál citromhéj
- ¼ teáskanál só.
Készítmény:
- Helyezze a margarint egy mély tálba, legyen puha (szobahőmérsékletű), adjon hozzá kristálycukrot, keverővel jól keverje össze, amíg sima nem lesz.
- Törjön két tojást a kapott cukor-margarin keverékbe, keverővel keverje körülbelül egy percig. Ezután adjon hozzá tejet. A szódát ecettel ecseteljük és egy tálba küldjük (vagy ecet helyett citromlevet is szedhetünk). Keverje össze az összes hozzávalót.
- Szitáljon lisztet egy tálba, és sózzon, keverővel keverje össze a tésztát.
- Citrusjegyek hozzáadásához a tortához reszelt citromhéjat adjon a tésztához. Végül simára keverje az állagot.
- A körte gyümölcsének egésznek, szilárdnak és látható hibáktól mentesnek kell lennie. Jól meg kell mosni, hosszában kellően nagy szeletekre kell vágni, miközben nem szabad megfeledkezni a szárak és a maghéjak eltávolításáról sem.
- Fedje le a sütőedényt speciális papírral, és öntse ide a pite tésztát.
- Tegyen véletlenszerű sorrendben apróra vágott körtét a tésztára.
- Melegítse fel a sütőt, a hőmérséklet 180 fok, tegye a tortaformát és főzzön 40 percig.
- A sütési idő letelte után vegye ki a kész tortát és hűtse le. Ideális esetben teljesen le kell hűlni.
Kiderült, hogy a körtepite kicsi (két felnőtt számára), ezért ha többen vannak, akkor érdemes kétszer vagy többször növelni a receptben szereplő összetevők számát.
