Az epres mini sajttorta nagyon szép és finom desszert. Úgy tűnhet, hogy egy ilyen kulináris remekmű nehéz elkészíteni, de ez egyáltalán nem így van - próbáld ki te is!
Szükséges
- Szükségünk van az alapra:
- 1. Kekszmorzsa - 180 gramm;
- 2. olvasztott vaj - 120 gramm;
- 3. cukor - 2 evőkanál;
- 4. vanília kivonat - 1 teáskanál.
- Sajttorta:
- 1. krémsajt - 700 gramm;
- 2. Cukor - 210 gramm;
- 3. három tojás;
- 4. uncia csésze nehéz tejszín;
- 5. citromlé, likőr, vanília kivonat - egyenként 1 kanál.
- Eper központ:
- 1. eper - 1 pohár;
- 2. cukor - 1/4 csésze;
- 3. citromlé ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tegyen egy edény vizet forrni. Keverje össze az alap hozzávalóit. A kapott masszát tegye félre.
2. lépés
Az epres központ elkészítéséhez keverjen össze egy pohár epret citromlével és ízlés szerint cukorral. Leszűrjük és addig pároljuk, amíg a szirup fele csökken. Hűtsük le.
3. lépés
A cukrot, a tejszínt és a krémsajtot egy tálban habosra keverjük. Adjunk hozzá csirketojást. Ezután adjunk hozzá vaníliát, likőrt, tejszínt és citromlevet, keverjük simára.
4. lépés
Öntsük a sajt tölteléket a kész alapra, amelyet el akarunk simítani a forma felületén, szorosan simítsuk el. Kenje meg epersziruppal, majd tegye vissza a túrót. Helyezze a formákat egy nagy formába, töltse fel őket félig forrásban lévő vízzel. Helyezze a sütőbe negyven percre. Félig főzzük, a sajttorta közepén kocsonyaszerű legyen.
5. lépés
Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja, hogy a desszert még egy órán át ott álljon. Ezután vegye ki a kis formákat a vízből, fedje le fedéllel, és tegye a hűtőbe. Amikor az eper mini sajttorta kihűlt, desszertet küldhet az asztalra.
