Az adag mini sajttorták meglehetősen reprezentatív megjelenésűek, díszítenek minden ünnepi asztalt. Általában a gyerekek örülnek egy ilyen finomságnak. Hűtött állapotban, friss málnával és porcukorral díszítve szolgálják fel.
Szükséges
- Hat adag:
- - 400 g túróvaj;
- - 250 g zsíros tejföl;
- - 125 g cukor;
- - 100 g omlós sütemény;
- - 2 tojás;
- - 40 g vaj;
- - 1 teáskanál vanília kivonat, kukoricaliszt;
- - citromhéj, lé fél citromból;
- - friss málna, porcukor.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A sütiket aprítsuk össze egy robotgépben, hogy apró morzsákat kapjanak. Megolvasztjuk a vajat. Öntsön vajat a sütikbe, keverje össze.
2. lépés
Osszuk a keveréket 12 muffin formába, lapítsuk össze az ujjainkkal, hogy szilárd alapot képezzünk. Helyezze a formákat a sütőbe 5 percre, majd távolítsa el őket. Ne kapcsolja ki a sütőt.
3. lépés
Keverje össze a krémsajtot (a mascarpone sajt alkalmas), a tojást, 100 g tejfölt, 75 g cukrot, kukoricalisztet, közepes sebességgel keverővel keverje össze. Adjunk hozzá citromlevet és reszelt héjat, vaníliát, keverjük össze.
4. lépés
Ossza szét a sajtmasszát formákba, nyomja közepére a málna fölé. Helyezze a sütőbe 20-30 percre.
5. lépés
A maradék tejfölt felverjük cukorral, felvesszük az édes masszát a sajttortákra, a formákat ismét 5 percre visszatesszük a sütőbe.
6. lépés
Hűvös elkészített mini málna sajttorták, meghintjük porcukorral, díszítjük friss málnával.
