Aki nem szeret valami ízleteset élvezni. Különösen igaz ez a gyermekekre. A gardróbokon és a táskákon átmásznak egy csemege után. Felhívom a figyelmét egy sűrített tejű eclair receptre.
Szükséges
Szüksége lesz: vízre, lisztre, vajra vagy margarinra, tojásra és sűrített tejre
Utasítás
1. lépés
Veszünk 1 pohár vizet és felforraljuk. A vaj csomag felét megolvasztjuk.
Óvatosan keverjen hozzá egy pohár lisztet, hogy ne legyenek csomók. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.
2. lépés
5 tojást felverünk, hozzáadjuk a tésztához, összekeverjük. A tömegnek bolyhosnak és levegősnek kell lennie.
3. lépés
Az eclaireket egy kanállal egy tepsibe terítettük, amelyet előzőleg olajjal kentünk meg. Kis hézagokat hagyunk az eclairek között, hogy ne ragadjanak össze. 10 percre a sütőbe tesszük.
4. lépés
A krém elkészítéséhez 1 csomag vajat gyúrjunk és sűrített tejjel felverjük.
Kész ecléreket kapunk. A krémet egy cukrászsütő fecskendővel kenjük el belül.
Ha akarja, kakaót, diót, szárított gyümölcsöt tehet a krémbe.
