A mézeskalács sütik a karácsony szimbóluma nyugaton. De ok nélkül kedveskedhet szeretteinek ezzel a finom finomsággal. Sőt, a sütőformáktól függően ezek a sütik időzíthetők úgy, hogy egybeesjenek bármely ünnepgel.
Szükséges
150 gramm méz, 1,5 teáskanál őrölt gyömbér, 1 teáskanál fahéj, 1/2 teáskanál szódabikarbóna, 130 gramm vaj, 3 csésze liszt, 1 tojás, 150 gramm porcukor, egy kis serpenyő, sütemények spatula, kréminjektor
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a mézet az összes fűszerrel egy fazékba, forralja fel és távolítsa el a tűzről. Adjon hozzá szódabikarbónát és keverje össze. A keveréknek erősen habznia kell.
2. lépés
Tegyen apróra vágott vajat ebbe a keverékbe, keverje addig, amíg fel nem oldódik. Adjunk hozzá tojást és lisztet, gyúrjuk össze a rugalmas tésztát.
3. lépés
Helyezze a tésztát a hűtőszekrénybe. Fél óra múlva vegye ki és vékony rétegbe sodorja. Vágja ki a sütiket különféle sütőformák segítségével.
4. lépés
Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal, és óvatosan egy spatulával vigye át a májat egy tepsibe. Melegítse elő a sütőt, és állítsa be 10-12 percig. Vegye ki a sütiket, amint a teteje enyhén barnul.
5. lépés
Készítse elő a habot. Ehhez óvatosan szét kell törni a tojást, elválasztva a fehéret a sárgájától. Verje fel a fehérjét nagy sebességgel, fokozatosan hozzáadva a porcukrot. A máznak viszkózusnak kell lennie. Használjon cukrászsüteményt a sütik díszítéséhez. Jó étvágyat kívánunk!
