A búzadara sütemény sokkal egészségesebb és könnyebb, mint lisztes „barátja”, szerkezete finomabb és szellõsebb, íze pedig nem rosszabb.
Szükséges
- A tesztre:
- -1 pohár búzadara
- - 6 tojás
- -1 csésze cukor
- - citromhéj.
- Sziruphoz:
- - 1., 5. cikk Szahara
- - 2,5 pohár víz
- - egy pohár rum.
Utasítás
1. lépés
A sárgáját őröljük cukorral 10 percig. A tömegnek fehérnek és szilárdnak kell lennie. A fehéreket külön edényben verjük keményre.
2. lépés
Folyamatos keverés közben adjunk hozzá búzadara vékony folyamban, adjunk hozzá óvatosan felvert tojásfehérjét.
3. lépés
Dörzsölje meg a citrom héját egy finom reszelőn, adja hozzá a keverék többi részéhez.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenj meg egy tepsit olajjal, szórj búzadarát, öntsd bele a tésztát, tedd a sütőbe, hogy száraz gyufáig főzzön.
5. lépés
Adjunk hozzá cukrot, rumot és vizet egy serpenyőbe, forraljuk körülbelül 3 percig, vegyük le a tűzről, és azonnal öntsünk szirupot a tortára. Fedjük le valamivel a tortát, hagyjuk főni. Megszórjuk porcukorral. Kész a torta, jó étvágy.
