Fóliában sütés után a bárány különösen aromásnak és lédúsnak bizonyul. Ráadásul körettel azonnal elkészíthető, ami jelentős időt takarít meg Önnek.
Szükséges
-
- Az első recept:
- zöldhagymát;
- bárány filé;
- bors;
- petrezselyem;
- só;
- oregano;
- citromlé;
- növényi olaj;
- paradicsom.
- A második recepthez:
- bárányborda;
- krumpli;
- fokhagyma;
- petrezselyem;
- bazsalikomos zöldek;
- só;
- bors;
- hagyma;
- növényi olaj;
- olivaolaj.
- A harmadik recepthez:
- ürühús;
- piros kaliforniai paprika;
- hagyma;
- fokhagyma;
- petrezselyem;
- menta;
- Száraz fehér bor;
- növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Báránysült paradicsommal és gyógynövényekkel történő megsütéséhez különítse el a fehér hagymát a csokor zöldhagymától, és vágja le őket a lehető legkisebbre. Helyezzen egy tálba 4 darab bárányfilét, és szórja meg hagymával, borssal, petrezselyemmel, sóval és 1 teáskanál oregánóval. Csepegtessen egy evőkanál citromlével, szórjon meg két evőkanál növényi olajat, keverje össze és hagyja egy órán át pácolni.
2. lépés
Vágjon 2 paradicsomot közepes méretű körökbe, és vágja fel a zöld hagyma tollát. Sütőedényt béleljünk ki fóliával, tegyük rá a húsdarabokat, tegyük a tetejére a paradicsom köröket és szórjuk meg zöld hagymával, tekerjük be a fóliát. Helyezze a bárányt 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és kb. Egy órán át sütje. Főzés előtt 10 perccel nyissa ki a fóliát, hogy megbarnuljon a hús.
3. lépés
Süsse meg a bárányt burgonyával és fokhagymával. Ehhez forraljunk fel 3 burgonyagumót, hűtsük le és vágjuk szeletekre. Vágjon két fokhagymagerezdet, és keverje össze apróra vágott petrezselyemmel, bazsalikommal, sóval és borssal. Vágjon 2 hagymát karikákra. Öntsön egy evőkanál olívaolajat és növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, tegyen rá 6 bárányhagymát és barnára sütjük.
4. lépés
Helyezzen három nagy négyzetnyi fóliát egy tepsibe, és ecsetelje növényi olajjal. Helyezzen egy réteg burgonyát az egyik négyzetre, a tetejére pedig 2 darabot. Fedjük le a húst a hagymakarikákkal, és szórjuk meg a fokhagymás keverékkel. Ugyanezt tegye a maradék ételekkel és fólia lepedőkkel, tekerje be őket. 180 ° C-on sütjük, amíg meg nem puhul.
5. lépés
A bárány fóliában történő sütésének másik receptje a következő. Osszunk 800 gramm bárányt négy darab 200 gramm adagra. Szeleteljen egy piros paprikát karikára. Vágjon egy hagymát, 2 gerezd fokhagymát, petrezselymet és mentát a lehető legkisebbre. Keverje össze a húst zöldségekkel és gyógynövényekkel, öntsön 100 gramm száraz fehérborra és tegye hűtőbe 4 órára.
6. lépés
4 lap fóliát kenjen be növényi olajjal, és mindegyikükre tegyen egy darab bárányt zöldségekkel. Csomagolja a fóliát tasakokba, és tegye egy tepsibe. 170 ° C-on 2 órán át sütjük.
