Sokan tévesen hívják húsvéti süteményeket. Közben ezek különféle ételek. Húsvét túróból, tejszínből vagy tejfölből készül, tojással és cukorral; Húsvéti torta - élesztő tésztából.
Húsvéti nyers
Hagyományosan a húsvéti túrót szitán kellett törölni, de kényelmesebb és gyorsabb húsdarálón átengedni vagy turmixgéppel felverni. Tehát verje fel a túrót, adjon hozzá megpuhult, de nem olvasztott vajat, tejfölt, cukrot, tojást, sót, mindent jól keverjen össze és keverje újra turmixgéppel (vagy dörzsölje át egy szitán, ha inkább a hagyományt szeretné). Adjon mazsolát, fahéjat és vanillint a kapott masszához, és keverje újra. Tegyen egy természetes szövetből készült nedves szalvétát a húsvéti ételbe, eltakarva a széleit, és tegye oda a túrós masszát. Fedje le a tetejét a szalvéta széleivel, tegye be a terhelést és tegye hűtőbe (ne a fagyasztóba) 12 órára. Óvatosan helyezze át a kész húsvétot egy edénybe, és díszítse kandírozott gyümölcsökkel vagy lekvárból származó bogyókkal.
Termékek:
- túró - 1 kg;
- cukor - 0,25 kg;
- olaj - 0,2 kg;
- tejföl - 0,25 kg;
- tojás - 2 db.;
- só ízlés szerint;
- mazsola - 0,5 csésze;
- vanillin - ízlés szerint;
- fahéj - ízlés szerint
Főtt húsvéti
Verje fel a túrót turmixgéppel, adjon hozzá lágy vajat, tejfölt vagy tejfölt, tojást, cukrot, sót és vanillint. Az elegyet ismét felverjük, átöntjük egy serpenyőbe, és lassú tűzön kezdjük el melegíteni, folyamatosan kevergetve, amíg sűrűsödni nem kezd. Lehűtjük a túrós keveréket, hozzáadjuk a forrásban lévő vízben megmosott és megpárolt mazsolát, őrölt diót, és mindent jól összekeverünk. Tegyük át húsvéti serpenyőbe, és hűtsük le a fent leírtak szerint.
Termékek:
- túró - 500 g;
- vaj - 100 g;
- tejföl vagy tejszín - 100 g;
- tojás - 1 db;
- mazsola - 1 pohár;
- dió - 1 pohár;
- cukor, vanillin, só - ízlés szerint
Húsvét lekvárral
Szűrje le a poharat kimagozott lekvárral (eper, málna vagy ribizli) a felesleges sziruptól. Verje fel a túrót turmixgéppel, adjon hozzá sűrű lekvárt, vajat, tejfölt, tojást és ízlés szerint cukrot. A keveréket turmixgéppel felverjük, és a húsvétot az előző receptek szerint alakítjuk.
Termékek:
- túró - 500 g;
- lekvár - 1 pohár;
- vaj - 100 g;
- tejföl - 100 g;
- tojás - 1 db;
- cukor, vanillin, só - ízlés szerint;
