Elemi étel, nagyon gyorsan elkészíthető, de nem kevésbé ízletes. A gombócok apró, gyengéd tésztadarabok, a finom meggyszósz pedig különleges ízt és illatot kölcsönöz nekik.
Szükséges
- - 255 g liszt;
- - só, szóda;
- - 55 g cukor;
- - 95 ml tejföl;
- - 325 g cseresznye;
- - 45 g kukoricakeményítő.
Utasítás
1. lépés
Egy mély tálban keverjünk össze lisztet, sót, szódát és adjunk hozzá tejfölt. Gyúrja össze a tésztát, alaposan keverje össze, verje fel, majd hagyja kb. 55 percig, a tetejét fóliával lefedve.
2. lépés
Öblítse le a cseresznyét, vegye ki belőlük az összes magot, tegye át egy kis serpenyőbe, öntsön hozzá körülbelül egy pohár vizet és 65 g cukrot.
3. lépés
Tegyen egy serpenyőt tűzre, forralja fel, majd adjon hozzá előzőleg kevés vízben hígított kukoricakeményítőt.
4. lépés
Miután a cseresznye kissé felforrt, csökkentse a hőt, 6 perc után vegye le a tűzhelyről.
5. lépés
Forraljon vizet egy mély serpenyőben, és adjon hozzá sót. A kész tésztából kis gömböket formálunk, és körülbelül 10 percig forrásban lévő vízbe dobjuk.
6. lépés
Ezután engedje le a vizet, kenje meg az elkészített gombócokat vajjal, és tálalja az asztalra, öntsön aromás cseresznyemártást a tetejére.
