A keleti konyhának meglepő különbségei vannak a többi ország hagyományos konyhájától. Ez a keleti csirkemell recept ötvözi a méz édes ízét és a fűszeres ízét. A szezámmag is ad eredetiséget az ételhez.
Szükséges
- - 500 g csirkemell
- - 2 evőkanál. l. édesem
- - szója szósz
- - növényi olaj
- - 2 gerezd fokhagyma
- - gyömbér gyökér
- - curry
- - őrölt feketebors
- - só
Utasítás
1. lépés
Alaposan őrölje meg a gyömbér gyökerét késsel vagy kávédarálóval. Ennek az összetevőnek a mennyisége belátása szerint vehető igénybe.
2. lépés
Vágja a csirkemelleket apró darabokra, mindegyiket óvatosan dörzsölje meg sóval, fekete borssal és curryvel.
3. lépés
A fokhagymát késsel apróra vágjuk, és hozzáadjuk a csirkemellhez. Alaposan keverje össze a munkadarabot a kezével, és hagyja egy órán át hűvös helyen pácolni.
4. lépés
Melegítsen egy serpenyőt kevés növényi olajjal. Adjunk hozzá néhány teáskanál mézet. Miközben folyamatosan kevergetjük a növényi olaj és a méz keverékét, kissé melegítsük az összetevőket.
5. lépés
Adjunk hozzá csirke filét a serpenyő tartalmához. A csirkét mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Szórjon szezámmagot bőségesen a csirkemellre néhány perccel a főzés előtt.
6. lépés
A keleti csirkemelleket zöldséges körettel tálalhatjuk az asztalra, miután az ételt friss fűszernövényekkel díszítettük.
