A csicsóka egyfajta gumós növény a Napraforgó nemzetségből. Más néven "földi körte" és "csicsóka". A csicsóka őshazáját Észak-Amerikának tekintik, ahol még mindig vadon növekszik, de jelenleg ezt a növényt más földrészek országaiban termesztik, mivel ez a növény nagyon értékes, és a jövőben méltó helyettesítővé válhat egy másik gumó - burgonya.
Utasítás
1. lépés
A csicsóka felső része olyan növénynek tűnik, amely homályosan hasonlít egy ismert burgonyára, eléri a 2 méteres maximális magasságot, közvetlenül elágazik, és a föld alatt bőséges hajtásokat képez, amelyeken gumók fejlődnek.
2. lépés
Egy kifejlett növényben a 2-10 centiméter átmérőjű virágzatba begyűjtött virágok száma bőséges. Színük sárga, narancssárga vagy vöröses. A virágzás augusztustól októberig történik. De a csicsóka gyökereit leggyakrabban az élelmiszeriparban használják, amelyekből összetett takarmányt, port, melaszt és más termékeket is előállítanak.
3. lépés
A csicsóka gumó a növény típusától függően másképp néz ki (Oroszországban a leggyakoribb fajták a "Kiev White", "Patat", "Maikop", "Nakhodka", "Skorospelka" és "Interest"). Lehetnek hosszúkásak, lekerekítettek, fehérrépa alakúak vagy hosszúkásak, szabálytalan megvastagodásokkal. Megjelenésében a csicsóka csak homályosan hasonlít a burgonyára, de a gyökérzöldséget nagyon egyértelműen sejteni lehet benne.
4. lépés
A gumó színe is változhat - mélybarna, szürkésföldes vagy vörös-narancssárga. Ismét minden teljesen a gyökérfajta változatosságától függ.
5. lépés
Összességében a csicsóka több mint 300 fajtája ismert a világon. Tehát néhányukat nagy és tápláló gumók különböztetik meg; mások viszont kicsi gumókkal rendelkeznek, de bőségesen zöld tömegűek, és állattenyésztésre szánják őket; másokat dísznövényként termesztenek.
6. lépés
A "Skorospelka" és az "Interest" fajtákat iparilag Oroszországban termesztik, átlagosan 25-30 tonna gumó hektáronként és 30-35 tonna zöld tömeggel. Az orosz tenyésztők keresztezték a csicsókát rokonával, a napraforgóval, így megszerezték a csicsóka "Delight" változatosságát. Termése jóval magasabb, mint az eredeti növényeké - 400 centner gumó és 600 centner zöld / hektár.
7. lépés
Így a csicsóka szakosodott gazdálkodók nemcsak az emberek számára értékes élelmiszerterméket, hanem kiváló minőségű állati takarmányt is előállíthatnak. Jelenleg ez a gyökérzöldség természetesen újdonság az orosz fogyasztók számára, akik közül nem mindenki mondhatja magabiztosan, hogy néz ki a csicsóka. De e kultúra növekvő elterjedése miatt nagyon valószínű, hogy ez a helyzet hamarosan megváltozik.
