A gombóc nagyon népszerű étel. Általában megfőzik és tejföllel tálalják. De kipróbálhat egy kicsit, és elkészíthet egy finom rakott galuskát. Az étel nagyon kielégítő és magas kalóriatartalmúnak bizonyul.
Szükséges
- - klasszikus gombóc 700 g;
- - vaj ghí 2 evőkanál. kanalak;
- - 3-4 paradicsom;
- - kapor és petrezselyemzöldek;
- - tejföl 1 pohár;
- - száraz mustár 1 teáskanál;
- - fokhagyma 2-3 gerezd;
- - 2 babérlevél;
- - kemény sajt 150 g;
- - só;
- - őrölt feketebors;
- - fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a gombócokat sós vízben babérlevéllel, amíg fel nem fő. Dobja őket egy szűrőedénybe, hogy a víz teljesen lefolyjon. Melegítsen ghee-t egy serpenyőben. Sütjük a gombócokat aranybarnára. Helyezze a megpirított gombócokat egy mély tepsibe.
2. lépés
Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg, vágja szeletekre. Ezután terítsük át a gombócokra. Ízesítsük sóval és borssal.
3. lépés
A zöldeket apróra vágjuk. Szórjuk rá a paradicsomra. Keverje össze a mustárt tejföllel. Öntsük a tejföl keveréket a rakott tálra. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Megszórjuk sajttal és fokhagymával. 15 percig sütjük 180 fokon.
