Ez a buja és hihetetlenül ízletes, ropogós szélű, aromás töltelékkel rendelkező bárki mindenkit lenyűgözni fog. A gombapite nagyon gyorsan elkészül, mert a tésztát nem kell érlelni az infúzióhoz.
Szükséges
- - 400 g tejföl;
- - 1 teáskanál Szahara;
- - 2/3 teáskanál só;
- - 1/2 teáskanál szódabikarbóna,
- - 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- - 2,5 pohár liszt;
- - 1,5 teáskanál sütőpor.
- Töltéshez:
- - 700 g friss sampinyonval,
- - 2/3 teáskanál só.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a gombákat, és tegye egy tepsibe, lábával felfelé. Süssük őket 220 fokon húsz percig. A sampinyonoknak jól meg kell száradniuk.
2. lépés
Vigye át a gombákat egy durva darálón. Sózzuk, ha szükséges, szójaszószt adjunk só helyett - ez fokozza a gomba ízét.
3. lépés
A tészta elkészítéséhez öntsünk egy tejfölt egy tálba, adjunk hozzá cukrot, szódát, sütőport és sót, öntsünk ott növényi olajat, és keverjünk mindent simára.
4. lépés
Öntsünk lisztet a keverékbe, és keverjük össze. Szórjon lisztet az asztalra, és tegye rá a tésztát. Gyúrjuk össze a tésztát és osszuk el ketté. A tészta egyik részét gördítse közvetlenül sütőpapírra, hogy 30x25 cm-es téglalapot kapjon.
5. lépés
A gomba tölteléket egyenletes rétegben kenje rá egy téglalapra. Óvatosan vigye át a tésztalapot egy tepsibe.
6. lépés
A tészta másik felét lisztezett asztalon tekerjük azonos méretű téglalapra. Fedje le a gombákat egy második tésztaréteggel.
7. lépés
Csípje meg a torta széleit. A teszt során végezzen több szúrást villával a felesleges gőz felszabadítása érdekében. Kenje meg a tortát egy tojással vagy erős tea levelekkel.
8. lépés
Helyezze a pitét a 180-200 fokos sütőbe, és süsse kb. 25 percig. Vegye ki a kész süteményt a sütőből, fedje le egy törülközővel és hagyja kihűlni.
