A cseresznyés pite egyik fő előnye, hogy egész évben főzhető. Jobb persze, ha a bogyók frissek, de ha úgy dönt, hogy télen pite készít, akkor a fagyasztott is megfelelő. A lepényben meggy nem ad sok gyümölcslevet, nem fog kúszni - egyszóval a piték egyik legsikeresebb bogyója.
Szükséges
-
- 3 tojás
- egy pohár cukrot
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál vaj
- 2 teáskanál sütőpor
- vaníliás cukor
- 2 csésze liszt
- 2 csésze meggy.
Utasítás
1. lépés
Cseresznyés pite elkészítéséhez először elő kell készíteni az összetevőket. A tésztához három tojásra, egy pohár cukorra, két evőkanál vajra, két teáskanál sütőporra, vaníliás cukorra és két pohár lisztre lesz szükség. A pite töltelékéhez két pohár meggyre van szükség.
2. lépés
Cseresznyés pite elkészítéséhez tésztát kell készíteni. Ehhez verje fel a cukrot tojással, majd adjon hozzá tejfölt és olvasztott vajat. A lisztet keverni kell sütőporral és vaníliás cukorral, és hozzá kell adni a tojáscukorhoz. Keverj össze mindent jól. A tésztának vastagnak, de nem túl vastagnak kell lennie, kissé csepegnie kell. A töltelékhez mossa meg a meggyet és távolítsa el a gödröket. Tegyük egy szűrőedénybe, és engedjük le vízzel és lével. Ezután vigye át a meggyet egy mély tálba, és adjon hozzá két evőkanál lisztet. Alaposan rázza fel az edényeket, hogy a cseresznye liszttel legyen bevonva.
3. lépés
Ezután a tésztát formába kell önteni, amelyet előzetesen beolajoznak és zsemlemorzsával megszórnak. Helyezze a meggyet a tésztára és simítsa meg. A cseresznye ne legyen a tetején, enyhén nyomja a tésztába. 200-250 fokon süssük meg a tortát. A sütemény készenlétét gyufával ellenőrizheti - több helyen szúrja át. Ha a meccs száraz, akkor a torta készen áll.
