A könnyű epres desszert tavaszi hangulatot áraszt. A sajtkrém és az eperzselé kombinációja senkit sem hagy közömbösnek.
Szükséges
- - 0, 5 evőkanál. Szahara;
- - 0, 5 evőkanál. Liszt;
- - 2 tojás.
- A krémhez:
- - 300 g krémsajt;
- - 100 ml tejszín;
- - 2 tojás;
- - 100 g cukor;
- - 1 teáskanál vaníliás cukor.
- Zseléhez:
- - 500 g eper;
- - 2-3 narancs;
- - 140 g cukor;
- - 30 g zselatin;
- - 0,7 liter víz;
- - csipet citromsav.
Utasítás
1. lépés
A tojásokat felverjük cukorral, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Kenj meg egy tepsit vajjal, fektesd ki a tésztát és süsd 180 ° C-on 10-15 percig. Hűtsük le.
2. lépés
Keverje meg a sajtot cukorral, adjon hozzá tejszínt, tojást, keverje újra. Adjunk vaníliás cukrot a túróhoz. Helyezzük a tejszínt a kihűlt kekszre, és süssük 180 ° C-on 25-30 percig. Hűtsük le.
3. lépés
Kezdje el a zselét. Áztassa a zselatint hideg vízbe, hogy megduzzadjon. Forraljuk fel a cukorszirupot vízben, adjunk hozzá narancs héjat. Adja hozzá a duzzadt zselatint a forró sziruphoz. A zselatin teljes feloldódása után adjunk hozzá narancslevet és citromsavat. Hűtsük le a masszát.
4. lépés
A kihűlt krémre kanalazzuk az epret. Öntsük a kihűlt zselét az eperre, és tegyük hűtőbe a süteményt 6-8 órára.
