Nagyon gyakran étel marad a hűtőszekrényben, amelyből egyszerű és ízletes ételt főzhet. Például krumplis szelet heringgel. Nem nehéz elkészíteni őket, a vacsora a háztartás számára csípős és kielégítő lesz.
Szükséges
- - főtt burgonya - 4 db.
- - hering - 1 db.
- - hagyma - 1 db.
- - vaj - 100 g
- - tojás - 1 db.
- - sajt - 50 g
- - zsemlemorzsa
- - liszt - 4 evőkanál. kanalak
- A szószhoz szüksége lesz:
- - 1 pohár húsleves
- - 1 pohár tejfölt
- - 50 g vaj
- - 1 evőkanál. egy kanál lisztet
- - só, őrölt bors, ízlés szerint gyógynövények
Utasítás
1. lépés
Áztassa a heringet, hámozza meg, távolítsa el a csontokat és távolítsa el a bőrt, majd aprítsa fel finomra. Ha kívánja, átugorhatja a húsdarálón.
2. lépés
A burgonyát villával simára pépesítjük. Használhat úsztatót, lehetőleg finom bevágással.
3. lépés
A hagymát apróra vágjuk, és vajban puhára és aranybarnára sütjük.
4. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. Kombinálja a reszelt burgonyát, a sült hagymát, a heringet, adjon hozzá reszelt sajtot, öntsön hozzá tojássárgáját. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a masszához, elérve a kívánt konzisztenciát a szeleteléshez és a szelet kialakításához.
5. lépés
Formázzunk szeleteket. A tojásfehérjét habosra verjük. Minden mártást felvert tojásfehérjébe mártsunk, lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk, és előmelegített serpenyőben addig sütjük, amíg finom barna kéreg képződik.
6. lépés
A heringburgonya szeleteket tejfölös mártással szolgálják fel.
7. lépés
Hogyan készítsük a mártást. A lisztet olajon aranybarnára sütjük. Vegye le a tűzhelyről, és keverés közben fokozatosan öntse bele a húslevest. Tegyük tűzre, adjunk hozzá tejfölt, borsot, sót és forraljuk még egy kicsit. Adjon zöldeket a kész szószhoz.
