Ez a finom narancssárga pelyhes recept nem hagy közömbös családodat. Ennek az ételnek a főzése 25 percet vesz igénybe. Ez egy finom tejes desszert vanília aromával.
Szükséges
Szüksége lesz: narancs - 4 db, porcukor, fehérbor - 2 evőkanál. l, cukor, tojás - 3 db, egy csipet fahéj, tej - 0,5 l, rum - 3 evőkanál. l, só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Vegyünk 1 narancsot, öblítsük le forró vízzel, hámozzuk meg és reszeljük le a héját. Hámozzuk meg és vágjuk szét a maradék 3 narancsot, és dörzsöljük meg a héját is.
2. lépés
Karamellizáljuk a porcukrot. Adjunk hozzá köröket narancsból, borból, vaníliás cukorból és egy csipet őrölt fahéjból. Mindezt 5 percig főzzük.
3. lépés
Ez idő alatt vegyen be 3 tojást és verje fel, amíg hab nem jelenik meg. Adjunk hozzájuk cukrot és a reszelt narancshéj maradványait. Keverjük össze, és adjunk hozzá fél liter tejet és 3 evőkanál. l. rum. Most adjunk hozzá egy csipet sót.
4. lépés
Kenje meg a formákat zsírral, és öntse az elkészített keveréket rájuk. A formákat forró vízzel ellátott edénybe tesszük, vízbe merítve a közepéig. A víz hőmérsékletének 80 fok körül kell lennie, és nem forrhat fel.
5. lépés
Ezután a tartályt 1 órára a sütőbe tesszük 160 fokos hőmérsékleten. Mivel látni fogja, hogy a tömeg megvastagodott, tegye a formákat a lemezekre. Rendezze el a narancs köröket a mártásban a desszert körül.
