A pitéket családunkban nagy becsben tartják. Úgy döntöttem, hogy elmondom nektek a finom és egyszerű sütemény receptjét. Töltelékek - a legváltozatosabbak (a hűtőszekrény tartalmától függően). Lehet sült gomba hagymával, kolbász hagymával és paradicsommal, csak sült hagyma. Megosztok egy receptet a káposztás pite elkészítéséhez.
Szükséges
- Tészta:
- - 2/3 csomag tejszínes margarin,
- - 2 evőkanál. Liszt,
- - 3 evőkanál. l. tejföl.
- Töltő:
- - 1/4 fej káposzta,
- - fél hagyma,
- - 1/2 közepes méretű sárgarépa,
- - 1/3. Cikk l. paradicsom szósz
- - só,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - növényi olaj,
- - 1 tojás,
- - 1/3 csésze tejföl.
Utasítás
1. lépés
Előkészítjük a tésztát: olvasztjuk meg a margarint, szitáljunk lisztet, keverjük össze a lisztet a margarinnal, majd adjunk hozzá tejfölt.
Gyúrjuk össze a tésztát. Most fél órára hűtőbe kell helyezni.
2. lépés
Elkészítjük a tölteléket: apróra vágjuk a káposztát, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőre dörzsöljük.
3. lépés
Pároljuk a zöldségeket egy serpenyőbe növényi olajjal (1 evőkanál. L.) És vízzel (öntsük az egyharmadát), amíg 30 percig puha nem lesz. amíg készen áll, adjunk hozzá sót, borsot, tegyünk paradicsompürét, alaposan keverjük össze. Hűtsük le a tölteléket.
4. lépés
A kihűlt tésztát összegyúrjuk, formába tesszük, az oldalakat formáljuk, kirakjuk a tölteléket, óvatosan csipegetjük
a széleit. A tojást tejföllel és sóval keverővel felverjük, a keveréket a töltelékre öntjük.
