Egy gyors házi sütemény sokat segít váratlan vendégek vagy rögtönzött családi teázás esetén. Olyan ételekkel készíthető, amelyek szinte mindig megtalálhatók a hűtőszekrényben és a büfében.
Próbáljon meg sütni az egyik legegyszerűbb süteményből - a mannából. Olaj és liszt nélkül főzik, így nagyon könnyűnek és levegősnek bizonyul. 3 tojást felverünk, a sárgáját fél pohár cukorral pépesítjük, a fehéreket erős habbá verjük. Felváltva adjon fehérjéket és búzadarát a sárgájához. A pitéhez 1 pohár búzadara kell. Nagyon óvatosan keverje meg a tésztát, hogy ne essen le. Kivajazott formába öntjük és 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
Amíg a manna süt, készítsük el a tölteléket. Öntsön 0,75 csésze tejet egy fazékba, és adjon hozzá fél csésze cukrot. Keverés közben forraljuk fel a keveréket. Amikor a torta megemelkedik és megpirul, vegye ki a sütőből, és azonnal öntse rá a forró tejkeverékre. Hűtsük le a mannát közvetlenül a formában, majd vágjuk darabokra és melegen tálaljuk.
Adjunk hozzá egy kevés bogyószirupot a tejkeverékhez. A Mannik új ízeket szerez.
Nagyon könnyű édes süteményt elkészíteni sűrített tejjel. Egy tojást pépesítsünk 200 ml sűrített tejjel, adjunk hozzá reszelt héjat és 1 citrom levét. 6 evőkanál. keverjünk kanál burgonyakeményítőt 0,5 teáskanál szódabikarbónával és adjuk hozzá a tojás-tej masszához. Bélelje ki a tűzálló forma alját olajozott papírral. Öntsük a tésztát egy formába, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. A kész süteményt megkenhetjük sűrű lekvárral, megszórhatjuk porcukorral vagy felolvasztott csokoládéra öntjük.
A gyors desszert másik finom lehetősége az almás pite. Vágjon fel 200 g vajmargarint késsel és 2 csésze átszitált búzaliszttel. A lisztmorzsába öntsünk fél pohár vizet, amelyhez 1 teáskanál ecetet, 0,5 teáskanál cukrot és egy csipet sót keverünk. Gyúrjon homogén sima tésztát, tekerje műanyag fóliába és tegye fél órára hűtőbe.
A kihűlt tésztát lapos tortává tekerjük, és egy kivajazott és lisztezett serpenyőbe tesszük. Hámozzon meg 2-3 almát, távolítsa el a magokat, és reszelje le a pépet egy durva reszelőn. Kenje meg az almát a pite felületén, és szórja meg 2 evőkanállal. evőkanál cukrot összekeverve kis mennyiségű őrölt fahéjjal. A fahéj opcionálisan apróra vágott dióval helyettesíthető. Helyezze a süteményt előmelegített 200C-os sütőbe 15 percre. Tálaljuk melegen vagy teljesen kihűlve.
Alma helyett használhatunk körtét, szilvalat vagy sűrű lekvárot a töltelékhez.
Egyszerű és finom desszert egy szellős diós pite. 0, 5 csésze hámozott diót, száraz serpenyőben megsütünk és mozsárban durva morzsákká törjük. Törjünk 4 tojást, őröljük meg a sárgáját 2 evőkanállal. evőkanál cukrot. Adjunk hozzá 40 g átszitált búzalisztet és apróra vágott diót. Öntsünk 40 g forró tejet a keverékhez, keverjük és forraljuk, amíg be nem sűrűsödik. Ezután hűtsük le, és adjunk hozzá felvert tojásfehérjét.
Vigye át a tésztát egy kivajazott serpenyőbe. Helyezze a süteményt 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 15-20 percig. Amikor a torta megkelt és megbarnult, vegye ki és azonnal vegye ki a formából. Megszórjuk a felületet porcukorral. A levegős süteményt forrón, hideg tejjel vagy tejszínnel szolgálják fel.
