Az őszibarack vulkán torta az ünnepi asztal jellegzetes ételévé válik. A sütemény elkészítéséhez szükséges termékek minden háziasszony hűtőszekrényében vannak. A család és a barátok biztosan értékelni fogják ezt az ételt.
Szükséges
- • Tojás - 5 db.
- • Granulált cukor - 160 g
- • Parasztolaj - 50 g
- • Búzaliszt - 100 g
- • Keményítő - 30 g
- • Sütőpor - 5 g
- • Krém - 1 evőkanál.
- • Joghurt - 330 ml
- • Konzerv őszibarack - 1 doboz
- • Ehető zselatin - 10 g
- • Sűrített tej - 3 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
Ezt a süteményt nem a tésztával, hanem a töltelékkel kezdik elkészíteni. Ehhez öntsön zselatint a krémbe (100 ml), alaposan keverje össze és hagyja néhány percig.
2. lépés
Ezután adjon hozzá 50 ml tejszínt, és melegítse, amíg a zselatin fel nem oldódik.
3. lépés
A maradék tejszínt felverjük, hozzáadunk cukrot (2 evőkanál) és újra felverjük.
4. lépés
Az őszibarack felét felaprítjuk, és tejszínhabbal megkeverjük. Öntsünk joghurtot és kihűlt zselatint. Keverjen össze mindent alaposan.
5. lépés
Helyezzen egy ételt egy mély edénybe, és öntse a tölteléket. 3-4 órára hidegre tesszük.
6. lépés
A fehéreket habosra verjük cukorral.
7. lépés
A tojások sárgáját felverjük cukorral és lágy vajjal.
8. lépés
Keverje össze a búzalisztet keményítővel és sütőporral.
9. lépés
Ezután kombináljuk sárgájával és fehérjével, óvatosan keverjük össze.
10. lépés
A kekszet kb. Fél órán át 180 C-on sütjük. A lényeg, hogy ne nyissuk ki a sütőt, különben a sütemény leülepszik.
11. lépés
Vágjuk a tortát hosszában. A torta tetejét több részre kell osztani.
12. lépés
Az alsó részt áztassa őszibaracklével, tegye a tetejére a tölteléket.
13. lépés
Külön keverjük össze a sűrített tejet és a mészhéjat, telítsük vele a keksz tetejét.
14. lépés
Néhány perc múlva fektessen külön darabokat a töltelék köré, a tetejét barackokkal, csokoládéforgáccsal vagy porral díszítse.
